Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гончаров Денис Алексеевич
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Гончаров, Д. А. |
| Апублікавана: | Кемерово , 2008 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
20 с. : табл.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||