|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000249894 |
| 005 |
20081215160611.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20081128d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Трифонова Дина Олеговна
$g [Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13803
$a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar26420
$a ПРЯНОСТИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar66913
$a АРОМАТИЗАТОРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35175
$a УЛЬТРАЗВУКОВАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.55.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$a Трифонова
$b Д. О.
$g Дина Олеговна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20081128
$g psbo
|
