|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000231463 |
| 005 |
20081126143055.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20081023d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.15
$f Резниченко Ирина Юрьевна
$g [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 36 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 32-36 (39 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703579
$a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14336
$a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14590
$a ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68593
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13540820
$a КЛЕТЧАТКА (питат. вещества)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2712077
$a САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.35.01
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.55.37
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-640956
$a Резниченко
$b И. Ю.
$g Ирина Юрьевна
$c доктор технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20081023
$g psbo
|
