|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000197268 |
| 005 |
20080807152022.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20080702d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизатов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.07 ; 05.18.15
$f Масленникова Евгения Владимировна
$g [Научно-исследовательский институт экономических исследований и наукоемких технологий ГОУ ВПО "Тихоокеанский государственный экономический университет"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Владивосток
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21―22 (11 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar31056
$a СОУСЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420935
$a ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703579
$a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23597
$a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2869021
$a ГРЕБЕШКИ (зоол.)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2869026
$a МАНТИЯ (биол.)
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.39.51
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.07
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Масленникова
$b Е. В.
$g Евгения Владимировна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080702
$g psbo
|
