Микробиология пищевых производств: учебник по cпециальностям 260203 "Технология сахаристых продуктов", 260204 "Технология бродильных производств и виноделие", 260402 "Технология жиров и жирозаменителей", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" / Н. Г. Ильяшенко [и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : КолосС , 2008 |
| Физические характеристики: |
411, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||