|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000189971 |
| 005 |
20080717161534.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20080611d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Павлова Наталья Михайловна
$g [ГОУ ВПО "Орловский государственный институт экономики и торговли"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 23 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21-23 (18 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2267462
$a КУРИНОЕ МЯСО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2281060
$a ЙОДИРОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2795303
$a ОБВАЛКА МЯСА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15426
$a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33874
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2170070
$a АЛЬГИНАТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.29
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$a Павлова
$b Н. М.
$g Наталья Михайловна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080611
$g psbo
|
