Применение муки бобовых культур в технологии мясных рубленых полуфабрикатов повышенной биологической ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Штахова Татьяна Анатольевна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Штахова, Т. А. |
| Wydane: | Москва , 2008 |
| Opis fizyczny: |
23 с. : ил.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||