|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000166445 |
| 005 |
20231031154445.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20080407d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование и разработка технологий сывороточных гелеобразных продуктов с использованием растительного сырья
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.04
$f Козлов Сергей Геннадьевич
$g [ГОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" ]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 40 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 33-40 (71 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18781
$a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18783
$a СЫВОРОТКА МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18793
$a МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14518566
$a ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛИ (пищевая пром-сть)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2773766
$a КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.33
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2843932
$a Козлов
$b С. Г.
$g Сергей Геннадьевич
$c доктор технических наук, пищевая промышленность
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080407
$g psbo
|
