|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000162676 |
| 005 |
20080415153429.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20080327d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Формирование и оценка потребительских свойств шоколодных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$f Ханаху Зарина Руслановна
$g [Кубанский государственный технологический университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 24 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23597
$a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14338
$a КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar38176
$a ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46416
$a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36348
$a ФОСФОЛИПИДЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.35.29
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.35.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$a Ханаху
$b З. Р.
$g Зарина Руслановна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080327
$g psbo
|
