|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000108626 |
| 005 |
20231109115533.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20071108d2007 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$f Хачатуров Гарик Александрович
$g [Российский государственный торгово-экономический университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2007
|
| 215 |
# |
# |
$a 20 с.
$c ил.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19358
$a МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19368
$a МЯСО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2655021
$a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33914
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar12469235
$a ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.19
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Хачатуров
$b Г. А.
$g Гарик Александрович
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071108
$g psbo
|
