|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000097013 |
| 005 |
20231103143958.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20071011d2007 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15 ; 05.18.01
$f Юрко Мария Юрьевна
$g [Российский университет кооперации]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2007
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20-22 (13 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2655021
$a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33688
$a ТЕСТО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13906922
$a ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.39
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Юрко
$b М. Ю.
$g Мария Юрьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071011
$g psbo
|
