Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Доржийн Цэцгээ
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Доржийн Цэцгээ |
| Publicado: | Москва , 2007 |
| Descripción Física: |
50 с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||