Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальности " Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Бутейкис, Н. Г. |
| Издание: | 6-е изд., стереотипное |
| 出版: | Москва : Академия , 2007 |
| 實物描述: |
299, [1] c. : ил. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Профессиональное образование
Федеральный комплект учебников |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | 可用 預訂 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||