Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. М. Позняковский
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Позняковский, В. М. (род. 1948) |
| Выданне: | 4-е изд., исправленное и дополненное |
| Апублікавана: | Новосибирск : Сибирское университетское издательство , 2007 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
526 с. : ил., табл. ; 27 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||