Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко

Сохранено в:
Шифр документа: 1//52277(039), 1//52280(039),
Вид документа: Книги
Автор: Кащенко, В. Ф.
Опубликовано: Москва : Альфа Инфра-М , 2007
Физические характеристики: 410 с. : ил. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Серия "Профиль"
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000075977
005 20071219151319.0
010 # # $a 978-5-98281-114-1  $b Альфа-М) (в переплете 
010 # # $a 978-5-16-00130-9  $b Инфра-М 
100 # # $a 20070803d2007 t y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Оборудование предприятий общественного питания  $e учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования  $f В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко 
210 # # $a Москва  $c Альфа  $c Инфра-М  $d 2007 
215 # # $a 410 с.  $c ил.  $d 22 см 
225 1 # $a Серия "Профиль" 
320 # # $a Библиография: с. 403 (10 назв.) 
345 # # $9 3000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33890  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33712  $a ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33762  $a ТЕХНИЧЕСКАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ  $2 DVNLB 
675 # # $a 642.5.06(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 55.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 55.65.01  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2493645  $a Кащенко  $b В. Ф.  $g Владимир Федорович 
701 # 1 $a Кащенко  $b Р. В.  $g Роман Владимирович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070803  $g psbo