Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий / Л. Е. Скокан, Г. Г. Жарикова

Сохранено в:
Шифр документа: 1//50836(039), 1//50837(039), 1//51531(048), 1//51532(025),
Вид документа: Книги
Автор: Скокан, Л. Е.
Опубликовано: Москва : ДеЛи принт , 2006
Физические характеристики: 148 с. : схема, табл. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000074849
005 20071130154725.0
010 # # $a 5-94343-110-1 
100 # # $a 20070731d2006 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a aa 
200 1 # $a Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий  $f Л. Е. Скокан, Г. Г. Жарикова 
210 # # $a Москва  $c ДеЛи принт  $d 2006 
215 # # $a 148 с.  $c схема, табл.  $d 21 см 
320 # # $a Библиография в конце разделов 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14336  $a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68066  $a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2397355  $a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18246  $a МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2160778  $a САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ  $2 DVNLB 
675 # # $a 664.143.012.1:579.67  $v 4  $z rus 
686 # # $a 34.27.01  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.35.01  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $3 BY-SEK-623307  $a Скокан  $b Л. Е.  $g Людмила Евгеньевна 
701 # 1 $3 BY-SEK-350596  $a Жарикова  $b Г. Г.  $g Галина Григорьевна  $c доктор биологических наук  $f 1928—2016 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070731  $g psbo 

Схожие документы