Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Чернега Ольга Павловна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//16140(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Чернега, О. П.
Опубликовано: Калининград , 2007
Физические характеристики: 26 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000064152
005 20170605114053.0
100 # # $a 20070619d2007 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Чернега Ольга Павловна  $g [Калининградский государственный технический университет] 
210 # # $a Калининград  $d 2007 
215 # # $a 26 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 25 (9 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25342  $a ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14656  $a КОПЧЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar12469235  $a ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА  $2 DVNLB 
686 # # $a 69.51.31  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Чернега  $b О. П.  $g Ольга Павловна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070619  $g psbo