Кулинария: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Анфимова, Н. А. |
| Издание: | 5-е изд., стереотипное |
| Publié: | Москва : Академия , 2006 |
| Description matérielle: |
322, [2] c. : ил. ; 22 см
|
| Langue: | Русский |
| Collection: |
Профессиональное образование
|
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||