Кулинария: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Анфимова, Н. А. |
| Publication Info: | 5-е изд., стереотипное |
| Published: | Москва : Академия , 2006 |
| Physical Description: |
322, [2] c. : ил. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Профессиональное образование
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||