Кулинария: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Анфимова, Н. А. |
| Выданне: | 5-е изд., стереотипное |
| Апублікавана: | Москва : Академия , 2006 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
322, [2] c. : ил. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Профессиональное образование
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||