Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Остроухова Ирина Леонидовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Остроухова, И. Л. |
| Published: | Углич , 2006 |
| Physical Description: |
22 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||