|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000001792 |
| 005 |
20080602105042.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20061213d2006 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка рецептуры и технологии фаршевых изделий из пресноводных рыб сложного сырьевого состава
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Горбатовский Андрей Андреевич
$g [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий]
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 16 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 15-16 (12 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28772
$a РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25342
$a ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2397355
$a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23617
$a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15422
$a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.51.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.51.35
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Горбатовский
$b А. А.
$g Андрей Андреевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061213
$g psbo
|
