Народная кухня Лепельшчыны / Т. А. Навагродскі, С. А. Захаркевіч, І. У. Алюніна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Навагродскі, Т. А. (нар. 1965) |
| Опубликовано: | Мінск : Колорград , 2017 |
| Физические характеристики: |
528 с., [2] л. каляр. фат., партр. ; 20 см
|
| Язык: | Белорусский |
| Серия: |
Кулінарныя традыцыі Беларусі
|
| Предмет: |
Описание:
- У працы змешчаны матэрыялы палявых этнаграфічных даследаванняў па традыцыйнай культуры харчавання, сабраных падчас этнаграфічнай экспедыцыі ў г. Лепель Віцебскай вобласці Рэспублікі Беларусь [з 10 па 30 ліпеня 2014 года]. Яны могуць быць запатрабаваны гаспадарамі аграэкасядзіб, работнікамі нацыянальных кафэ і рэстаранаў у іх практычнай рабоце, а таксама даследчыкамі — этнолагамі, фалькларыстамі, лінгвістамі, краязнаўцамі ў навуковай працы і інш.