Переработка водорослей и водных беспозвоночных: Лекции для самостоятельной работы слушателей курсов повышения квалификации инж.-техн. работников и студентов технол. и экон. фак. / Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хозяйства. Кафедра технологии рыбных продуктов