Коллоиды в процессах пищевой индустрии: [Сбор ник статей] / М-во пищевой пром-сти СССР. Лаборатория коллоидной химии пищевой пром-сти ВНИИХП и ВНИТО пищевиков
Сохранено в:
Показ/скрытие дополнительной информации.
| Другие авторы/ответственные: | Думанский, А. В., Всесоюзное научное инженерно-техническое о-во пищевой пром-сти. Научный комитет коллоидной химии, Всесоюзный научно-исследовательский институт химии пищевых средств |
|---|---|
| Вид документа: | |
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1946 |
| Язык: | Русский |