Химический состав блюд и кулинарных изделий: Справ. табл. содерж. основ. пищевых веществ и энергет. ценности блюд и кулинар. изделий: В 2 т. / Под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева

Сохранено в:
Другие авторы/ответственные: Скурихин, И. М., Волгарев, М. Н.
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : Журн. агентство "Гласность" , 1994
Язык: Русский