Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси :: Национальная Библиотека РБ

result_checkbox_label
1

Бактерии кислого теста : природа и применение для приготовления ржаного хлеба / М. Н. Тульчинский, З. И. Шмидт и И. С. Скалон. — Москва. — Ленинград : Пищепромиздат, 1938. — 68 с., [5] л. ил. — (Труды Центральной лаборатории 1-го Ленинградского государственного треста хлебопекарной промышленности "Главхлеба" Наркомпищепрома СССР ; вып. 3)

Автор Тульчинский, М. Н.
Другие авторы/ответственные: '; “...Шмидт, З. И....”

Продолжающиеся издания

Добавить в Избранное

Сохранено в:

Структура документа