Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Труды / Министерство промышленности мясных и молочных продуктов СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности. - Ярославль : Ярославское книжное издательство, 1951―1955

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности (Углич)...”

Труды / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. - Углич : ВНИИМС, 1968―1980

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Сборник рефератов научных работ / Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. - Москва : Пищевая промышленность, 1957

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Труды / Центральный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. - Москва : Пищепромиздат, 1960

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Пути повышения выхода сыра / С. М. Баркан. Влияние кормовых факторов на состав молока и выход сыра / А. К. Швабе. — Москва : Пищепромиздат, 1951. — 175, [1] с. — (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института сыродельной промышленности ; вып. 1)

Другие авторы/ответственные: '; “...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности (Углич)...”

Вопросы технологии и механизации сыроделия : (рефераты работ ВНИИС за 1952―1953 гг.) / [редколлегия: А. П. Белоусов и др.]. — Ярославль : Книжное издательство, 1955. — 108, [2] с., [2] л. схемы. — (Труды ; вып. 3)

Другие авторы/ответственные: '; “...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности (Углич)...”

Повышение качества сыров : [сборник статей] / под редакцией А. Н. Королева. — Москва : Пищепромиздат, 1955. — 83, [1] с. — (Труды ; вып. 2)

Другие авторы/ответственные: '; “...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности (Углич)...”

Биологические и физико-химические методы управления сыродельным производством : [сборник статей / редколлегия: Г. Г. Шилер (ответственный редактор) и др.]. — Москва : Пищевая промышленность, 1978. — 157, [2] с. — (Труды ; вып. 23)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Биологические методы совершенствования технологии сыра : [сборник статей / под редакцией П. Ф. Крашенинина, А. В. Гудкова]. — Москва : Пищевая промышленность, 1974. — 71 с. — (Труды ; вып. 16)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Интенсификация процессов производства масла и улучшение его биологического состава : [сборник статей / под редакцией П. Ф. Крашенинина, Ф. А. Вышемирского]. — Москва : Пищевая промышленность, 1974. — 70, [2] с. — (Труды ; вып. 15)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Исследование физико-химических свойств сливок и масла : [сборник статей / ответственный редактор П. Ф. Крашенинин]. — Москва : Пищевая промышленность, 1973. — 103, [1] с. — (Труды ; вып. 13)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Микробиологические и биохимические процессы в сыроделии и маслоделии : [сборник статей / ответственный редактор П. Ф. Крашенинин]. — Москва : Пищевая промышленность, 1973. — 91 с. — (Труды ; вып. 11)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Труды / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Новое в технологии маслоделия : [сборник статей / ответственный редактор П. Ф. Крашенинин]. — Ярославль : [б. и.], 1972. — 255 с. — (Труды ; вып. 9)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Новое в технологии сыроделия : [сборник статей / ответственный редактор П. Ф. Крашенинин]. — Ярославль : [б. и.], 1972. — 271, [1] с. — (Труды ; вып. 8)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Повышение эффективности и качества в производстве масла : [сборник статей / редколлегия: Ф. А. Вышемирский (ответственный редактор) и др.]. — Углич : [б. и.], 1980. — 94 с., [1] л. схема. — (Труды ; вып. 33)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Прогрессивные направления переработки и использования вторичного молочного сырья : [сборник статей / ответственный редактор А. Г. Храмцов]. — Ярославль : [б. и.], 1979. — 58, [1] с. — (Труды ; вып. 31)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Пути повышения производительности труда и рентабельности производства в маслодельной и сыродельной промышленности : [сборник статей / под редакцией П. Ф. Крашенинина, В. Г. Мирина]. — Москва : Пищевая промышленность, 1974. — 27, [1] с. — (Труды ; вып. 14)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Совершенствование методов контроля в маслоделии и сыроделии : [сборник статей / ответственный редактор Г. Г. Шилер]. — Ярославль : [б. и.], 1978. — 111, [3] с. — (Труды ; вып. 24)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Совершенствование производства и улучшение качества масла : [сборник статей / редакционная комиссия: Ф. А. Вышемирский, Г. С. Пояркова]. — Москва : Пищевая промышленность, 1978. — 103, [1] с. — (Труды ; вып. 22)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Совершенствование производства масла животного : [сборник статей / редколлегия: Ф. А. Вышемирский (ответственный редактор) и др.]. — Ярославль : [б. и.], 1978. — 127, [1] с. — (Труды ; вып. 25)

“...Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности Углич Всесоюзная научно...”

Связанные темы